美容や健康のために、忙しい日や時間がない時でも手軽に栄養補給したいですよね。そんな時にオススメなのがスムージー。美容意識の高い女性の間では朝スムージーはもう鉄板です！グリーンスムージーや、レッドスムージーなど種類も豊富！新鮮なビタミンを体内に取り入れるためには、食品から取り入れるのが一番。しかもスムージーなら腹持ちもよく、体のバランスも整えダイエット効果も期待できます。
そんな毎日のレシピに取り入れたいスムージーの簡単レシピを紹介します。
今回のスムージーのポイント『美肌・美白』
美肌を目指すには、ビタミンやコラーゲン、ヒアルロン酸やイソフラボンなどを取ることが大切です。
特にビタミンCは「美肌に効くビタミン」と言われており、活性酵素を抑える働きと、コラーゲンの合成をサポートする働きがあります。ビタミンCによってコラーゲンを効率的に生成することで、内側から肌作りをサポートし、美肌につながります。
さらに、ヨーグルトや牛乳などのタンパク質と一緒に摂ることでコラーゲンの生成を助けることができ、より美肌に効果的です。
スムージーの基本的な作り方
- 食材を水で良く洗う
- 洗った食材を約1分ミキサーで攪拌する
簡単ですね。砕いた氷を入れて攪拌すると、冷たくて喉越しのよいスムージーになりますよ。
出来上がったスムージーは酸化で色が変わってしまわないうちに飲むのがおすすめです。
美肌スムージーレシピ
ほうれん草のスムージー
ビタミン類も豊富で、女性にうれしい鉄やカルシウムも含まれているほうれん草は、グリーンスムージーの定番で、美肌にもおすすめです。
材料
- ほうれん草200g
- バナナ1本
- りんご1/2個
- 水100mL
キウイ＆バナナヨーグルトスムージー
ビタミンCの豊富なキウイと食物繊維の豊富なバナナのスムージー。タンパク質も一緒に摂れるので、美肌効果がアップ！
材料
- キウイ1個
- バナナ(完熟)1本
- ヨーグルト100g
- 牛乳50ml
- はちみつor砂糖お好みで（大さじ1程度）
ラズベリーアボカドスムージー
抗酸化作用のあるビタミンEが豊富なアボカドと、果物中で食物繊維が特に豊富なラズベリーのスムージー。北米ではアボカドスムージー当たり前で、アボカド入りの飲み物がかなり人気です。
材料
- アボカド1個
- オレンジジュース 3/4カップ
- ラズベリージュース 3/4カップ
- ラズベリー 1/2カップ
トマトスムージー
トマトに含まれるリコピンは、熱に強く、非常に優れた抗酸化作用があります。リコピンはメラニンの生成を抑える役割があり、日焼け防止やシワ対策も期待できます。また、リコピンにもコラーゲンの増加を促す働きがあるので、ビタミンCとの相乗効果によってより高い美肌・美白効果が期待できます。
材料
- トマト 2カップ
- トマトジュース 1/2カップ
- りんごジュース 1/4カップ
- にんじん 1/2カップ
- セロリ 1/4カップ
赤パプリカのスムージー
赤パプリカは、老化を予防してくれるといわれているルテインが豊富に含まれています。また、ブルーベリーも、アンチエイジングにおすすめの果物です。冷凍のブルーベリーでも問題ありません。その他にも、ミニトマトやイチゴなどを入れた、栄養たっぷりのレッドスムージーです。
材料
- 赤パプリカ1/2個
- ミニトマト1/2個
- ブルーベリー少々
- イチゴ2～3個
- 水50～100mL
- お好みではちみつ小さじ1杯程
甘酒スムージー
甘酒の酒粕には、美肌・美白・細胞合成の促進など、肌荒れを改善する様々な美容効果があります。
材料
- 甘酒100ml
- 豆乳100ml
- ヨーグルト50g
まとめ
今回は美肌効果のある食材を使ったスムージーをご紹介しました。どれも簡単に手に入り、美味しく飲めますよ。スムージーにはさまざまなレシピがあるので、楽しみながら美肌を手に入れられますね。
ご紹介したレシピからお好みのものを選んで試してみてたあとに、自分好みに調整してみるのもいいですね！
管理栄養士、食生活アドバイザー2級
1994年7月生まれ。神奈川県出身。企業の管理栄養士として、年間1000件以上の食事指導、栄養相談を担当。現在は育児休暇中。栄養・健康・美容のコラム執筆も手がける。
