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食事について
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食品添加物は活性酸素増加の要因!?活性酸素を増やさないために!
様々な体の不調や老化の原因となることのある活性酸素。活性酸素の発生要因はたくさんありますが、現代社会に生きる私たちが、頻繁に口にしている加工食品にも、その原…
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冬場も危険がいっぱい!食中毒
食べ物を食べたことによって、お腹が痛くなったり下痢をしたり嘔吐をしたりと、体の不調が起こることを食中毒と言います。気温が高く湿度が上がりやすい夏は、食べ物の…
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食べ物っておもしろい!食品の組み合わせによる相乗効果
毎日なにげなく食べている、野菜や肉、魚などの「食べ物」ですが、それぞれの食べ物にはたくさんの種類の栄養が含まれています。そして、その組み合わせにより、単品で食べ…
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身体の中のすみずみで大活躍の乳糖!
「3大栄養素」という言葉をご存じでしょうか。3大栄養素とは、炭水化物、脂質、たんぱく質。この3つの栄養素のことで、人間が身体をつくり、生きていく上で、無くてはな…
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毎日の朝食はなぜ大切なのか?
1日の始まり、その日の活力を作り出す朝食からです。しかし、厚生労働省の調査によると朝食を食べない人が年々増加しています。朝食欠食率(ちょうしょくけっしょ…
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紫外線と食事
「日焼した小麦色の肌が健康的」という時代がありました。現在は、紫外線が肌に与える影響のため極端な日焼けを控える傾向にあり、母子手帳から「日光浴」という文字は…
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お肌のための食生活
年齢を重ねていくごとに増えていくシミやシワ…鏡を見るたびに、「え、また増えてる!?」なんてことはありませんか?毎日の食事に気をつけて、美肌のための食…
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食材の食べ合わせ方
毎日の食事で使われる食材には、それぞれに栄養素が含まれていて調理法でいろいろな味付けができます。ここで大切なのは、毎日の献立で考える「食材の食べ合わせ」…
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巣ごもりさんにお勧め、安い、簡単、旬の野菜を使ったレシピ
新型コロナウイルスの影響で、外食を控え自宅で食事を摂る方が増えていますね。そこで、春が旬の野菜を使った簡単レシピをご紹介します。ささっと作れる簡単レシピ…
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調理済の加工食品の利用について
新型コロナの対策により学校がお休みになっているご家庭では、子どものお昼は給食からご家庭のお昼に変わっています。自宅でのテレワークとお昼の準備、お母さま方は大…