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食事について
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脳にはエネルギーが必要です
脳のエネルギー源とは人の脳は知能や記憶、神経に関わる器官です。脳とその他の器官の大きく違い、それはエネルギー源です。体は炭水化物、たんぱく質、脂質の…
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細菌やウィルスに負けないカラダをつくる
風邪やインフルエンザは細菌感染が原因です。栄養不足によって免疫力が低下し感染してしまうことも少なくありません。細菌やウィルスに感染してしまう人と、そうでない…
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更年期を快適に過ごす秘訣
更年期とは女性は卵巣から女性ホルモン(エストロゲンとプロゲステロン)を分泌しています。その分泌量は20~30代がピークといわれており、年齢を重ねるにつれて減…
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集中力を高めよう
コロナの影響による自宅勤務の要請により、リモート化での仕事、つまりテレワークの方増えています。自宅でのお仕事となると「オンオフ」「やる気」や「集中力」がとて…
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外食や出前などが多い時は
新型コロナウィルスの影響で、外出自粛で自宅にこもるとストレスも溜まります。「三度三度の食事の支度から解放されたい!」という理由から出前の利用が増えているよう…
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見えにくいのための栄養素
老眼は避けて通れない老化現象私たちの目は、外部から光を取り入れ、それを屈折させることで物を見ています。目の角膜と水晶体がこの機能を果たしています。…
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免疫力を高める
免疫力とは免疫とは、体の外部から侵入してきた細菌やウイルスなどから体を守ってくれる防御システムであり、すべての人に備わっています。通常、外からの侵入者が入っ…
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女性に必要な栄養素
女性に足りない栄養素の代表は鉄分とカルシウム男性も鉄とカルシウム不足の方が多いですが、女性の場合、摂取量と消費量の差が大きい傾向にあります。何故不足する…
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食品添加物について
加工食品には必ずといっていいほど含まれている食品添加物古来から食品を長持ちさせて味をよくするため、塩漬けや煙で燻製にしたり植物の葉や実を食品に添加していまし…
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果物は食卓に潤いを与える食物
果物の色と味と香りは食卓に潤いを与える食物です。果物は鮮やかな色彩や、さわやかな香り、甘酸っぱい食感があり、食卓に潤いを与える食物です。そして人間の体にとっ…